lekker en bewust
blog recepten over mij tips contact

Details

Menu Salades

Soort Vegetarisch

Bereidingstijd 20 minuten

Personen/stuks 1 persoon

ingredienten

40 gram penne(ongekookt)

150 gram snoeptomaatjes

stuk komkommer

5 groene olijven

60 gram mozzarella

1 eetlepel olijfolie extra vergine

2 theelepels balsamico azijn

peper en zout

Foto’s bij dit recept

Pasta Salade

bereiding

*Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de tomaatjes, komkommer, olijven en mozzarella in blokjes.

*Meng de tomaatjes, komkommer en olijven samen. Als de penne gaar zijn giet je ze af en voeg je ze toe aan het tomaten mengsel.

*Voeg er 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels balsamico azijn en de peper en zout aan toe. Samen goed mengen en doe het mengsel in een kom of op een mooi bord. Strooi als laatste de mozzarella erover en je heb een heerlijke lunch of bijgerecht!